أطباق عيد الأضحى: الكباب المشوي

أطباق عيد الأضحى: الكباب المشوي

أطباق عيد الأضحى: الكباب المشوي

المقادير :

أطباق عيد الأضحى: الكباب المشوي
كيلو لحم ضأن
التتبيلة:
1 حبة طماطم
1 حبة بصل
3 فصوص ثوم
ملعقة كبيرة صوص صويا
زعتر
2 ملعقة كبيرة خل
ملح
فلفل
بهارات لحم
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة عسل أبيض
طريقة التحضير :

نضع مكونات التتبيلة ما عدا الملح في محضرة الطعام ونفرمها جيداً حتى تتحول الى خليط ناعم جداً.
نضع اللحم في التتبيلة لمدة يوم كامل على الأقل مع حفظها مغطاة في الثلاجة. ونضع الملح قبل الطهي مباشرة حتى لا يفقد اللحم ماءه ويجف أثناء الطهي.


نضع مقلاة تيفال كبيرة أو الجريل على النار ونتركها حتى تسخن جيداً ثم نضع اللحم مع مراعاة توزيع اللحم على المقلاة بدون وضع القطع فوق بعضها.
نترك اللحم لمدة 5 دقائق حتى يتحمر جيداً جداً ويأخذ لون الشواء ثم يقلب على الوجه الآخر ويترك حتى يتحمر.
نرفع اللحم من على الجريل ونضعه في صينية فرن عميقة وتغطى جيداً بورق الفويل وندخلها فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج اللحم تماماً (حوالي 30-45) دقيقة.
لإضفاء طعم شواء الفحم على اللحم نضع قطعة فحم على النار حتى تحمر ثم نضعها في وعاء صغير وسط صينية اللحم ونضع فوق قطعة الفحم المشتعلة قطرات من الزيت ونغطي الصينية لمدة 5 دقائق.
تقدم ساخنة مع السلطات والخبز الطازج.
 

أكمل القراءة

كيف تحصلين على شعر لامع؟

كيف تحصلين على شعر لامع؟

من المعلوم ان حلم كل امرأة وهو الشعر اللامع ، هدا ان دل على شيء فانه يدل على ان يكون  شعرا صحيا خاليا من كل العيوب و بعيدا عن كل المشاكل، كما أن اللمعان يكسبه جمال و نضارة و الطلة التي لا طالما تحلم بها كل النساء .

الخبيرة منى هاني في التجميل  أكدت  أن هناك  بعض القواعد التي  تعمل على جعل الشعر يكتسب البريق  و اللمعان، و اليك سيدتي هده الخطوات :

الخبيرة في التجميل منى هاني تقول بأن الشعر المشبع بالزيوت هو الشعر الدي يفقد البريق، لدى تنصحنا بغسل الشعر بالشامبو، ودلك كلما ظهرت عليه بعض علامات التزيت، لكن  عدد مرات غسل الشعريتوقف على  حسب طبيعة كل شعر بما في دلك المدة التي يتعرض فيها للتزيت.

كما تحتنا على عمل قناع للشعر على الاقل مرة في  الأسبوع، و ذلك من اجل  تغذيته و جعله ينعم بالبريق.

كما يتوجب الابتعاد عن كل منتجات تصفيف الشعر لأنها تؤدي الى افقاد  الشعر لحيويته و لمعانه.

كدلك الابتعاد عن مصففات الشعر العادية و استعمال مكواة الشعر الأيونية، لأنها تمنح الشعر البريق و اللمعان الذي تحلمين به.

اخيرا من الواجب اختيار مشط الشعر ومن المؤكد ان يكون من النوع الجيد ، لمنح الشعر الإطلالة و اللمعان و البريق، فمن المعلوم ان  المشط الجيد و  المصنوع من النايلون الطبيعي مفيد للشعر. 

أكمل القراءة

حلويات العيد 6 : الشكلمة الأيطالية

الشكلمة الأيطالية

حلويات العيد-الشكلمة الأيطالية

الشكلمة الأيطاليةالمكونات:

- 1/4كيلو جوز هند مبشور

- 1 علبة حليب مكثف محلي

- 1 معلقة كبيرة دقيق

- 1 معلقة كبيرة سكر

- 1 معلقة كبيرة زبدة طرية

- 1 معلقة صغيرة فانيليا

- ½ معلقة صغيرة روح جوز الهند

- 1 كوب غاناش 

(1 كوب شوكولاته ذائبة +1/2 كوب كريمة حلويات).

حلويات العيد-الشكلمة الأيطالية حلويات العيد-الشكلمة الأيطالية حلويات العيد-الشكلمة الأيطالية حلويات العيد-الشكلمة الأيطالية حلويات العيد-الشكلمة الأيطالية

الشكلمة الأيطاليةالطريقة:

1- نخلط جوز الهند مع اللبن المكثف والفانيليا ونخلطهم جيدا

مع روح جوز الهند و تدهن الصينية بالزبدة ثم الدقيق والسكر

2- شكلي المزيج علي شكل كرات هرمية صغيرة وندخلها 

لفرن 180 ساخن ل 5 دقائق او حتي تشقر قليلا 

(ليس اكثر من 8 دقائق) ثم تغمس بمزيج الغاناش وتترك

لتبرد وتقدم وبالهنا والشفا.

حلويات العيد-الشكلمة الأيطالية حلويات العيد-الشكلمة الأيطالية حلويات العيد-الشكلمة الأيطالية حلويات العيد-الشكلمة الأيطالية حلويات العيد-الشكلمة الأيطالية

أكمل القراءة

حلويات العيد 5 : بسكويت الانكشير اللانجليزى

بسكويت الانكشير اللانجليزى

حلويات العيد- بسكويت الانكشير اللانجليزى

بسكويت الانكشير اللانجليزى المكونات:

- 6معلقة كبيرة دقيق

- 6معلقة كبيرة كورن فلاور

- 1/2معلقة صغيرة بيكنج بودر

- 1معلقة صغيرة فانيليا

- 1بيضة

-4 معلقة كبيرة زبدة طرية

-6 معلقة كبيرة سكرناعم

-1 ½ كوب صوص شوكولاته

-1 ½ كوب شوكولاته بيضاء ذائبة

-الوان صناعية للحلويات 

بسكويت الانكشير اللانجليزى بسكويت الانكشير اللانجليزى بسكويت الانكشير اللانجليزى بسكويت الانكشير اللانجليزى بسكويت الانكشير اللانجليزى

بسكويت الانكشير اللانجليزىالطريقة:

1- نخلط الزبدة مع السكر حتي تصبح كالكريمة ثم يترك 

جانبا ثم نخفق البيض مع الفانيليا 

2- قلبي الدقيق مع الكورن فلاور والبيكنج بودر وانخليهم 

مرتين ثم نضيفه بعد النخل علي مزيج الزبدة بالتبادل مع

البيض حتي نحصل علي عجينة لينة ولكن يمكن تشكيلها

3- شكليها لكرات صغيرة في حجم البندق وليس اكبر

4- رصيها متباعدة في صاج مدهون ودخليها الفرن

180 درجة حتي تنضح ويحمر قاعها اتركيها لتبرد .

5-قومي بأخذ حبات اللانكشير الباردة ثم ألصقى كل 

حبتين بقليل من صوص الشوكولاته ثم غطسيها بالكامل

بالشوكولاته واتركيها لتتماسك وكررى لنصف الكمية 

ثم ااغمسى النصف الاخر بالشوكولاته البيضاء ثم 

اتركيها لتجفز- اضيفي لونك المفضل لقليل من 

الشوكولاته البيضاء وامزجيه جيدا ثم زيني به حبات

اللانكشير وتقدم.

بسكويت الانكشير اللانجليزى بسكويت الانكشير اللانجليزى بسكويت الانكشير اللانجليزى بسكويت الانكشير اللانجليزى بسكويت الانكشير اللانجليزى

أكمل القراءة

حلويات العيد 4 : الملبن التركي

الملبن التركي

حلويات العيد-الملبن التركي

حلويات العيد-الملبن التركي المكونات:

- 3 كوب سكر

- 1/2كوب ماء

- ½ كوب عصير يوسفى او برتقال

- 3معلقة كبيرة جيلاتين بودرة

-¾ كوب نشا

- 1 معلقة كبيرة ماء زهر او ماء ورد

- سكر بودرة 

- ونشا للتغليف الخارجى

حلويات العيد-الملبن التركيالطريقة:

حلويات العيد-الملبن التركي حلويات العيد-الملبن التركي حلويات العيد-الملبن التركي حلويات العيد-الملبن التركي حلويات العيد-الملبن التركي

1 - نرفع السكر في 1/2 كمية الماء والعصير علي النار

حتى يذوب ويغلي ثم نذوب النشا في باقى كمية السائل

ونضيفه للسكر علي النار ونقلبه بشدة بمضرب سلك 

او ملعقة خشب حتى يختفى طعم النشا ثم نضيف الجيلاتين 

المذوب فى معلقتين ماء ونقلب حتي تبدا يسمك قوامها

ونضيف ماء الورد ونخلطها جيدا ونرفعه من علي النار

2- نحضر صينية كبيرة مدهونة بزيت من غير رائحة ثم 

ترش بالنشا والسكر البودرة جيدا ثم نصب الخليط عليها 

كطبقة متساوية ونتركه ليهدا ثم ندخله الثلاجة ليبرد ورشيه

من الاعلي ايضا بالنشا والسكر ثم تقطع لمكعبات وتقدم.

**يمكنك استبدل الجيلاتين بأكياس جيلى الفراولة و النعناع

للون وطعم مختلف

حلويات العيد-الملبن التركي حلويات العيد-الملبن التركي حلويات العيد-الملبن التركي حلويات العيد-الملبن التركي حلويات العيد-الملبن التركي

أكمل القراءة

حلويات العيد 3: كعب الغزال المغربي

كعب الغزال المغربي

حلويات العيد-كعب الغزال المغربي 

حلويات العيد-كعب الغزال المغربي المكونات:

- ¼ كوب دقيق

- 4معلقة كبيرة زبدة

- رشة ملح

- ½ كوب ماء زهر للعجن

- بياض بيضة- سمسم أبيض.

حلويات العيد-كعب الغزال المغربي للحشو:

- 1 كوب لوز مفرى

- 1 معلقة كبيرة زبدة

- ½ كوب سكر

- 1 معلقة صغيرة قرفة

- ½ معلقة صغيرة ماء زهر.

حلويات العيد-كعب الغزال المغربي حلويات العيد-كعب الغزال المغربي حلويات العيد-كعب الغزال المغربي حلويات العيد-كعب الغزال المغربي

حلويات العيد-كعب الغزال المغربيالطريقة:

* لتجهيز الحشو يخلط اللوز مع الزبد ولسكروباقي المقادير

باليد حتى يصبح كالعجين ويترك جانبا. 

1- ينخل الدقيق ثم يفرك مع السمن حتى يمتزجوا ثم يعجن

بأضافة ماء الزهرحتى يكون عجين متماسك مطاطى. 

2- يفرد على سطح مرشوش بالدقيق لطبقة رفيعة جدا من 

العجين ثم بقطاعة دائرية يقطع لدوائر حوالى من 6-8 سم 

ثم نشكل من الحشو أسطوانات صغيرة وتوضع بمنتصف

الدائرة ونغلق الدائرة على الحشو ونراعى الضغط عليها 

حتى تأخذ شكل الحشو تماما ثم براحة يدك شكليها على 

شكل هلال ثم نضغط أطرفه معا بقطاعة عجين زجزاج ثم 

تدهن ببياض البيض وتغمس بالسمسم وترص فى صينية 

فرن وتترك لترتاح ل3-4 ساعات ثم تخرم من الاعلى 

وتدخل فرن 180 ل10 دقائق و حتى تستوى 

ثم ترفع وتقدم.

حلويات العيد-كعب الغزال المغربي حلويات العيد-كعب الغزال المغربي حلويات العيد-كعب الغزال المغربي حلويات العيد-كعب الغزال المغربي

أكمل القراءة

حلويات العيد 2: مقروط العسل الجزائرى

مقروط العسل الجزائرى 

حلويات العيد :  مقروط العسل الجزائرى 

حلويات العيد-مقروط العسل الجزائرى المكونات: 

- 3 كوب سيمولينا

- 1كوب سمن

- 1 معلقة كبيرة سكر 

- ½ معلقة صغيرة ملح 

-1 معلقة صغيرة ماء زهر

- رشة جوزة الطيب-ماء للعجن

- زيت غزير للقلى

- شربات أو قطر. 

حلويات العيد-مقروط العسل الجزائرى للحشو :

- 3 كوب عجوة-

- 1 كوب سكر-

- 1 معلقة صغيرة قرفة.

حلويات العيد-مقروط العسل الجزائرىالطريقة:

حلويات العيد-مقروط العسل الجزائرى حلويات العيد-مقروط العسل الجزائرى حلويات العيد-مقروط العسل الجزائرى حلويات العيد-مقروط العسل الجزائرى

1- يخلط السيمولينا مع الملح والسكر جيدا ثم يعجن مع السمن

حتى نحصل على عجينة مرملة تشبه عجينة التارت تعجن

بالماء حتى نحصل على عجينة متماسكة وتترك لترتاح.

2 - نخلط العجوة مع السكر والقرفة جيدا جدا ونشكلها 

لاسطوانات دائرية سمكها تقريب 1 سم وتترك جانباً.

3- نخرج العجينة ونفردها على شكل اسطوانات وبابهام اليد

قومى بعمل خط طولى عميق لنضع داخله اسطوانة العجوة

المجهزة سابقا ثم نغلق الطرفين على الحشو وتبرم بالضغط 

عليها لتأخذ شكل الاسطوانة ثم تفرد ونراعى ان يكون مكان

غلق العجين لاسفل ثم تقطع بسكين حاد بشكل مائل لقطع 

متساوية السمك وتترك ل30 دقيقة ترتاح ثم تقلى بالزيت

الغزير على نار هادئة حتى تحمر جيدا ثم ترفع وتصفى من

الزيت ثم تغمس بالشربات او القطر ثم تصفى وتقدم.

حلويات العيد-مقروط العسل الجزائرى حلويات العيد-مقروط العسل الجزائرى حلويات العيد-مقروط العسل الجزائرى حلويات العيد-مقروط العسل الجزائرى

أكمل القراءة

حلويات العيد 2: البرازق السورية

البرازق السورية

حلويات العيد : البرازق السورية

حلويات العيد-البرازق السورية المكونات:

- 1 كوب زبدة

- 1/2 كوب سكر 

-1 بيضة- ½ معلقة صغيرة فانليا

- 3 كوب دقيق

- 1/4 ملعقة صغيرة ملح

- 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر

- 1/2 كوب حليب

- 3 معلقة كبيرة فستق مجروش

- 3 معلقة كبيرة لوز مجروش

- 2 معلقة كبيرة بندق مجروش

- 3 معلقة كبيرة سمسم.

حلويات العيد-البرازق السورية حلويات العيد-البرازق السورية حلويات العيد-البرازق السورية حلويات العيد-البرازق السورية حلويات العيد-البرازق السورية

حلويات العيد-البرازق السورية الطريقة:

1 - تخفق الزبدة جيداً ثم يضاف السكر وتخلط حتى تصبح

هشة كالكريمة ويضاف البيض والفانيليا مع الاستمرار في

الخفق حتى يندمجوا تماما

2- افرمي 1/2 كمية المكسرات حتي تصبح ناعمة جدا 

مثل الدقيق ونضيفها للدقيق المقلب مع البيكنج بودر والملح 

ونخلطهم كلهم معا ثم نضيف الحليب حتي نحصل علي 

عجين متماسك ثم تفرد العجين علي قليل من الدقيق المرشوش

ونفردها بالنشابه ونقطعها دوائر

3- رشي قليل من الفستق والمكسرات المجروشة في قاع 

الصينية واضغطي البرازق عليها لتلصق بها جيدا

4- ثم اغمسى جهة البرازق العليا بالسمسم ثم ترص بصينية 

فرن غير مدهونة ومفرودة بورق الخبز ويدخل فرن ل180 

حتى تستوى ويحمر لونها وتقدم.

حلويات العيد-البرازق السورية حلويات العيد-البرازق السورية حلويات العيد-البرازق السورية حلويات العيد-البرازق السورية حلويات العيد-البرازق السورية

أكمل القراءة

صور الجنين في البطن صور الجنين في الرحم

 صورالجنين في الشهر8 

 صورالجنين في الشهر التامن 

صورالجنين في الاسبوع32

 صورالجنين في الاسبوع التاني و التلاتون

صورالجنين في الشهر التامن 

صورالجنين في الشهر1

صورالجنين في الاسبوع2

صورالجنين في الشهر الاول 

 صورالجنين في الاسبوع التاني

صور الجنين في الشهر الاول 

صورالجنين في الشهر1

صورالجنين في الاسبوع4

  صورالجنين في الشهر الاول 

 صورالجنين في الاسبوع الرابع

صور الجنين في الشهر الاول 

صورالجنين في الشهر2

صورالجنين في الاسبوع8

 صورالجنين في الشهر التاني 

 صورالجنين في الاسبوع التامن

صورالجنين في الشهر التاني 

 صورالجنين في الشهر3

صورالجنين في الاسبوع10

 صورالجنين في الشهر التالت 

 صورالجنين في الاسبوع العاشر

صورالجنين في الشهر التالت

صورالجنين في الشهر3

صورالجنين في الاسبوع12

 صورالجنين في الشهر التالت 

 صورالجنين في الاسبوع التاني عشر

 صورالجنين في الشهر التالت 

صورالجنين في الشهر4

صورالجنين في الاسبوع16

  صورالجنين في الشهر الرابع 

 صورالجنين في الاسبوع السادس عشر

  صورالجنين في الشهر الرابع 

 صورالجنين في الشهر5

صورالجنين في الاسبوع20

 صورالجنين في الشهر الخامس 

 صورالجنين في الاسبوع العشرون

صورالجنين في الشهر الخامس 

صورالجنين في الشهر6

صورالجنين في الاسبوع24

 صورالجنين في الشهر السادس 

 صورالجنين في الاسبوع الرابع و العشرون

صورالجنين في الشهر السادس 

صورالجنين في الشهر7

صورالجنين في الاسبوع28

 صورالجنين في الشهر السابع 

 صورالجنين في الاسبوع التامن و العشرون

 صورالجنين في الشهر السابع

صورالجنين في الشهر8

صورالجنين في الاسبوع32

 صورالجنين في الشهر التامن 

 صورالجنين في الاسبوع التاني والتلاتون

صورالجنين في الشهر التامن 

صورالجنين في الشهر9

صورالجنين في الاسبوع36

 صورالجنين في الشهر التاسع 

 صورالجنين في الاسبوع السادس و التلاتون

 صورالجنين في الشهر التاسع

صورالجنين في الشهر5

صورالجنين في الاسبوع20

 صورالجنين في الشهر الخامس 

 صورالجنين في الاسبوع العشرون

صورالجنين في الشهر الخامس

أكمل القراءة

احمر الشفاه يسبب السرطان والسبب هو

احمر الشفاه يسبب السرطان والسبب

  

كشفت دراسة أوردتها صحيفة ديلي ميل البريطانية أن عددا من منتجات أحمر وملمع الشفاه الشهيرة مليئة بالمعادن السامة.

وأشارت الدراسة الى أن استخدام بعض منتجات التجميل قد يقود الفتيات والنساء من دون قصد إلى تعريض أنفسهن إلى مستويات قد تكون خطرة من الكروم – وهي مادة كيميائية يمكن أن تتسبب في الإصابة بسرطان الرئة، كما ربطه البعض بسرطان المعدة أيضا.

وحذر القائمون على الدراسة من جامعة كاليفورنيا الأميركية أيضا من أن بعض النساء اللواتي يضعن هذه الملمعات الخاصة بالشفاه كثيرًا قد يتعرضن لكميات “مقلقة” من الألومنيوم والمغنسيوم.
وحذرت بروفسورة لاتفية متخصصة بالأورام السرطانية من تصاعد الإصابة بمرض العصر إن لم يغير الإنسان طبيعة حياته المرتبطة بالتكنولوجيا وتجنب التوتر.

ونبهت إلى ان الشفاء من السرطان لا يعني دائما تلاشي المرض، لان مجرد تعرض المصاب إلى نكسة عاطفية أو أزمة عائلية كالطلاق أو وفاة أحد الأعزاء، قد تعيد المرض إليه ثانية.

وأفادت دراسة نشرت نتائجها في نشرة “جورنال اوف ذي اميركان اسوسييشن” ان النظام الغذائي الغني بالفاكهة والخضار قد يخفض أخطار الاصابة بسرطان الرئة.
وقال الباحثون في مركز اندرسن للسرطان في جامعة تكساس في هيوستن (جنوب) ان الاستروجين النباتي اي الهرمونات من اصل نباتي قد تكون المواد المضادة للسرطان الموجودة في اغذية مثل السبانخ والجزر والبروكولي.

وصفة لتفتيح لون الشفاه

أكمل القراءة

وصفة لتفتيح لون الشفاه

تشتكي الكثيرات من لون شفاههن الغامق و خاصة السمراوات منهن كما انهن لا يتمتعن بوضع كل ألوان أحمر الشفاه حيث لا تناسبهن الألوان الفاتحة بسبب السمار الذي على شفاههن كما أن المدخنات تعانين عادة نفس المشكل بل إن اللون يصبح مائلا إلى اللون الأزرق و هذا ليس جميلا أبدا فالمفروض تكون الشفاه وردية و فاتحة ، لا داكنة .

إذا كنت تعانين نفس المشكل ما رأيك لو تجربين هذه الوصفة المجربة لتفتيح لون الشفاه ؟

المكونات :

مقدار نصف فنجان كركم

مقدار فنجان فازلين

الطريقة :

نخلط فازلين مع الكركم إلى أن يصبح خليطا متجانسا و نضعه في وعاء صغير و كل ليلة قبل النوم تضعين القليل منه على شفاهك و تدلكين برفق إلى أن تشعري أن الفازلين قد تغلغل في الشفتين .

واظبي على الوصفة كل ليلة لمدة شهر و ستبهرين بالنتيجة فالكركم معروف لمزية التفتيح خاصته كما أن الفازلين مرطب فعال للشفاه .

ماسك الفواكه لتفتيح وشد البشرة

أكمل القراءة

بسطيلة مغربية بالسمك

المقادير: أوراق اليسطيلة عدد 5 أصناف مختلفة من الأسماك ( أي نوع من الأسماك البيضاء وكثيري من الجمبري أو روبيان "قمرون" واحتفظي ب5 أو 6 -حبات الجمبري للتزيين بعدما يسلق ) كيس من الشعرية الصينية نضعها في ماء ساخن مملح بعض الشيء ثم نقطها بالمقص كالعادة 3 فص من الثوم مفرومة حزمة قزبر مفرومة قليل من الزبدة للذهن بيضة واحدة مخفوقة التوابل: ملح – فلفل اسود - فلفل احمر - هريسة أو أي شطة حارة – المقادير حسب كيمة الأسماك 2 ورق غار (ورقة سيدنا موسا) طريقة التحضير : تنظف الأسماك جيدا وتقلى فى قليل من الزيت مملح ونفتتها قطع صغيرة ونحرص جيدا بأن لا نترك فيها أي شوكة وتوضع جانبا نأخذ طنجرة -نضع فيها قليل من الزيت + الثوم ونضيف التوابل المذكورة والكزبرة وورق الغار ثم نضيف للخليط الشعرية الصينية التي حضرناها مسبقا ندهن بالزبدة صينية الفرن وعندنا في المغرب صينية خاصة بالبسطيلة ثم نفرش الأوراق الثلاثة الأولى على شكل متقاطع أي يكون ملتقاها في الوسط كي تكون القاعدة سميكة ثم نضع خليط الشعرية بعد أن يبرد تماما ونفرقه بالتساوي في القاعدة (ننزع ورق الغار) -ثم نضع الورقة الرابعة ثم الأسماك التي حضرناها من قبل (قطعا صغيرة) ثم نثني الأطراف عليها وندهنها بقليل من البيض المخفوق كي تلتصق وتغطى بالورقة الأخيرة ونلف أطرافها تحت البسطيلة بشكل دائري ( شكلها مثل الخبزة الكبيرة) وتدهن بقليل من الزبده وتدخل الفرن حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبيا . وتزين بشرائح الليمون (الحامض ) وحبات الجمبري أي قمرون المسلوق لكن احتفظنا بقشرته للتزيين طريقة تعليب سمك التونة فى المنزل

أكمل القراءة

طريقة تعليب سمك التونة فى المنزل

المقادير :

نصف كيلو سمك تونة كبير الحجم

نصف كوب زيت ذرة - ملح

الطريقة : 

    ينظف السمك وتفصل الرأس ويشق 

بطنه ويغسل جيداً ويقطع السمك إلي 

حلقات سميكة .
     

يوضع السمك في مصفاة وتوضع فوق قدر به ماء يغلي أو يمكن الاستعانة بالشبكة 

الموجودة داخل قدر الضغط

            يترك السمك فوق الماء وهو يغلي حوالي ربع ساعة إلي أن تلاحظ أن السمك 

قد نضج ويظهر ذلك بانفصال العظم ( الشوك ) والجلد الفضي عن لحم السمك ينزع 

العظم والجلد ويتم وضع اللحم ( التونة ) في علبة نظيفة ويصب عليه الزيت والملح 

بالقدر المطلوب .

          يمكن حفظ ما يتبقي بعد الاستعمال في الثلاجة وهي أكلة لذيذة جداً وأقل من 

التونة الجاهزة في التكلفة

                                                   

مع أطيب الأمنيات .

حلقات الحبار بصلصة تارتار

أكمل القراءة

حلقات الحبار بصلصة تارتار

المكوّنات

* 400 غ من الحبار٬ المنظّف

* 2 من البيض٬ مخفوقتان بشكل خفيف

* 2 ملاعق طعام من الحليب٬ السائل

* 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان

* رشة من الفلفل الأسود المطحون

* دقيق حسب الحاجة.

* 2 أكواب من الزيت النباتي

طريقة التحضير

يُقطّع الحبّار إلى حلقات بسماكة ½ سم.
تُمزج البيضتان المخفوقتان مع الحليب والثوم المسحوق والفلفل الأسود في وعاء.
تُغمّس حلقات الحبار في خليط البيض، وتُزال عنها الكمية الفائضة ،ثم تغلف بالدقيق.
تُقلى الحلقات في كمية كبيرة من الزيت المحمّى على حرارة 190 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
تُقدّم مع الحامض أو صلصة التارتار

أرز بالقمرون و الفلفل

أكمل القراءة

ماسك الفواكه لتفتيح وشد البشرة

يتكون هذا الماسك من مجموعة من الفواكه التي تعمل 

على تفتيح البشرة وشدها وتقدم  أيضا العديد من الفوائد 

التجميلية الرائعة لتتمتعي بالبشرة التي طالما حلمتي بها.

ماسك الفواكه لبشرة جميلة وفاتحة:

مكونات الماسك:

1-   موزة مهروسة.

2-  ثمرة أفوكادو مهروسة.

3-  ثلاث ملاعق من عصير البرتقال الطازج.

4-  ملعقتان من عصير الليمون.

الطريقة:

اخلطي جميع مكونات الماسك معا لتحصلي على ماسك 

متماسك القوام , افرديه على بشرتك واتركيه لمدة 30 دقيقة 

ثم اغسلي بشرتك بالماء الفاتر وضعي طبقة من كريم 

الترطيب.

يكرر استخدام ماسك الفواكه مرة كل أسبوع حتى تحصلي 

على نتائج سريعة وأكيدة.

كيف تحافظين على ماكياجك في الصيف؟

أكمل القراءة